Menu

Italie blog

Infos, bons plans, photos de voyages et séjours

Les restaurants de Frascati pour manger comme un romain

Située à 20 km à l’est de Rome, dans la zone des Castelli Romani (territoire des Monts Albains), la ville de Frascati est une destination prisée pour son climat plus frais que celui de la capitale, ses jolis points de vue et ses nombreux restaurants. Voici une liste de restaurants (trattoria, osteria, fraschetta…) conseillés par des romains, testés et approuvés. Car il peut être difficile de se retrouver devant l’offre de nombreux restaurants et autres tables proposées dans cette ville ou manger fait parti des plaisirs. Ces établissements vous permettront de goûter à de nombreuses standards de la cuisine romaine et de toute la région Latium comme la traditionnelle porchetta. Frascati, c’est aussi un vin blanc abordable réputé qui fait parti intégrante du folklore romain et qui accompagne parfaitement de nombreuses spécialités régionales. La vigne est très présente sur la colline de Frascati ainsi que l’olivier qui permet de faire de l’huile d’olive. En conclusion, manger à Frascati de se faire une bonne idée du repas romain au delà des populaires spaghetti à la Carbonara. Les prix des plats au restaurant sont globalement très abordables.

Dîner typique dans les rues de Frascati

Dîner typique dans les rues de Frascati

Trattoria Zarazà rue de la reine Margherita

Fusilli du restaurant Zarazà Frascati

Pâtes, courtes, pâtes longues, lasagnes, gnocchi, tout donne envie chez Zarazà

Un des nombreux restaurants de la Via Regina Margherita à Frascati, la trattoria Zarazà se distingue par une cuisine authentique et raffinée.  Vous pourrez déguster les standards romains à base du Guanciale, d’agneau, de morue ou des plats du jour plus élaborés. Cette trattoria tenue par une famille romaine (le patron supporter de l’AS Roma vous fera les gros yeux il fous soupçonne d’être lazialiste) dispose d’une belle terrasse en retrait de l’agitation de Frascati. Certaines tables en haut des marches avec vue sur la ville éternelle ont un charme fou au couché du soleil. Ouvert pour le déjeuner et le dîner. Si vous souhaitez vous y rendre pour la cena, arrivez tôt avant les romains ou pensez à réserver. Si vous avez l’idée de faire votre demande de mariage à Frascati, ne cherchez pas plus loin que Zarazà.

Ristorante Belvedere

Ce restaurant est une autre adresse familiale de Frascati située sur la très animée Via Regina Margherita. Comme Zarazà, Belvedere se distingue par rapport à la masse des restaurants de la rue de la reine Margherita. Cette trattoria tenue par deux frère jouit d’une belle réputation auprès des locaux et ne désemplit pas. Ici on sert les spécialités du Latium revisitées comme le velouté de pomme de terre de Viterbo, les tagliolini cacio e pepe avec fleurs et pistaches de Bronte ou le médaillon de veau façon Frascati.

Il Tettuccio

Entrée du restaurant Tettuccio

La pupazza frascatana veille sur Frascati, vous ne mourrez pas de faim ni de soif

Un très bon plan ! Logée dans une petite rue étroite du centre ville de Frascati, cette trattoria sans terrasse ni vue sur Rome ne paie pas de mine. Il Tettuccio affiche pourtant souvent complet le midi et le soir car ces prix modiques et la qualité de ces produits font l’unanimité chez les habitants de Frascati. Ici, on vous proposera des antipasti, un grand choix de pâtes et des secondi de terre (agneau et veau) et de mer. Car si Rome n’a pas de fenêtre directe sur la mer, les romains raffolent de la morue et des fruits de mer. Une adresse où on mange des classiques de la cuisine italienne à des prix plus que corrects à côté de la petite vieille qui s’assoie à la même place depuis 15 ans pour manger ses vongoles et boire son petit verre de Frascati bien frais. Via Gioberti.

Antico Forno Ceralli

Cette boulangerie ancestrale et son four à bois sont situés Piazza Bambocci, à deux pas de la rue de la Reine Margherita est une institution de Frascati.  Certains locaux exigeants disent que la qualité est parfois comme-ci comme-ça depuis que la Nonna Rossana (surnommée la reine des Ciambelle, ces biscuits au vin typiques de Frascati) a pris la retraite et que les deux fistons sont au commande. Mais cette boulangerie familiale propose pains, gâteaux, plats du jour globalement très appétissants. Le soir, la boulangerie Ceralli se transforme en osteria, on sort les tables sur la petite place Bambocci et on mange à belle étoile dans le vacarme et l’agitation toute romaine d’une soirée à Frascati. Car manger dans la rue est une discipline très prisée à Frascati et on a parfois du mal à comprendre si il s’agit de familles, copains voisins ou visiteurs qui socialisent attablés en formant un véritable banquet au coin de la rue. C’est tout le charme de la nuit à Frascati, les gens et les saveurs se mélangent, le vin blanc coule à flot.

Si vous avez encore faim, ravitaillez-vous à l’Antica Norcineria Via Paola 10. Cette charcuterie vend des jambons réputées dont la célèbre Porchetta Romana qui fait la réputation de la région des Castelli Romani. De nombreux autres vendeurs de porchetta vous attendent à Frascati où certaines auberges sont carrément nommées « Fraschette » (Fraschetta, une contraction de Frascati et Porchetta, désigne des échoppes de la région spécialisée dans la porchetta).

Si vous avez encore un peu de place, vous pouvez conclure par une bonne glace ou une granita à la petite gelateria très populaire située en face de l’église du Gesù. Vous l’aurez compris, vous ne mourrez pas de faim à Frascati !

 

Tables et ventres envahissent Frascati

Frascati by night, les tables et ventres envahissent la ville

 

Youpi, mangeons la porchetta

Youpi, mangeons la porchetta, c’est bien mâchez tous comme moi

 

Youpi, mangeons la porchetta,

Les déroutantes lasagnes au citron du restaurant Zarazà

Activités estivales avec enfants dans le Val d’Aoste

Cascade dans le parc du Gran Paradiso

Cascade dans le parc du Gran Paradiso

De nombreuses activités sont envisageables avec les enfants dans le Val d’Aoste en été. Vacances sportives, balades en montagne, découverte de la faune et de la flore des Alpes, il y a vraiment plein de choses à faire au grand air en juillet et en août dans la plus petite région italienne.

Promenade facile depuis Cogne

Les itinéraires au départ du charmant village de Cogne ne manquent pas et les balades à pied dans le val de Cogne sont absolument féeriques. Si vous cherchez un itinéraire facile de moins d’une heure à faire en famille, suivez le sentier qui mène au hameau de Lillaz. Cette promenade au coeur du Parc National Gran Paradiso est à la portée des enfants de 4 – 5 ans. Car le chemin qui mène au hameau est plat et ne présente aucune difficulté. Vous trouverez à Lillaz des tables pour faire un petit pique-nique et vous pourrez surtout admirer les magnifiques et impressionnantes cascades de Lillaz. Les petits comme les grands en prennent plein les yeux. Une petite ascension sans difficulté majeure permet ensuite de surplomber la cascade et de dévoiler une seconde cascade et un panorama sur la val de Cogne absolument magnifique. Au retour, si les enfants sont fatigués, une navette gratuite fait la liaison entre Lillaz et le village de Cogne en quelques minutes. Vous pouvez également passer par l’office de tourisme de Cogne situé au coeur du village pour demander quels autres parcours sont envisageables avec enfants. A cause du réchauffement climatique, les bouquetins emblématiques de la région ont tendance à monter en altitude pour trouver un peu d’air frais. Renseignez-vous pour savoir où voir ces animaux selon les saisons et selon la température ambiante.

Balade en vélo dans la vallée

La piste cyclable qui passe par la ville d’Aoste est parfaitement adaptée à une belle balade en vélo en famille. Même si la piste cyclable passe parfois à proximité de l’autoroute, vous ne croiserez aucune voiture le long de cet itinéraire sécurisé très bien entretenu et impeccablement balisé. Des fontaines permettent de se ravitailler régulièrement. Depuis la ville d’Aoste, prenez la route du petit St Bernard (viale Piccolo S. Bernardo) en direction du parc sportif Montfleury. Entrez dans le parc sportif situé juste avant le cimetière et enjambez la rivière Doire baltée (Dora Baltea) en empruntant le petit pont. Vous êtes désormais en train de faire du vélo sur du plat sur la piste cyclable dans la vallée. Il est à noté que dénicher des vélos de location pour enfant n’est pas chose facile à Aoste. Beaucoup de magasins de cycles et de location n’en proposent pas. Mieux vaut amener votre propre vélo si vous comptez faire du vélo en famille dans ce paysage enchanteur. Une adresse très pro qui vend des vélos enfants d’occasion et se propose parfois de les louer : Cycles Lucchini, situé C.so Battaglione Aosta 49/51, 11100 Aoste.

Piste cyclable environ d'Aoste

Piste cyclable environ d’Aoste, marche aussi pour le jogging ou la marche sur du plat

Jouer avec les papillons au lac de Chamolé

Depuis la ville d’Aoste, prenez les œufs (téléphérique) qui montent à 1800 mètres jusqu’à Pila. Attention aux coups de soleil, il faut absolument protéger les yeux et la peau des enfants sous peine de brûlures. Car même si l’air peut être frais, le soleil tape vite à cette altitude. Après avoir badigeonné votre marmaille, prenez ensuite le télésiège qui part de Pila pour monter jusqu’au lac de Chamolé (10 bonnes minutes de marche depuis l’arrivée du télésiège). Vous pourrez faire un pique-nique à côté du lac en admirant les hauts sommets alpins, le lac. Des coulées de neige sont parfois encore visibles sur les flancs de la montagne en plein mois de juillet. Les papillons sont partout, les sauterelles sautent, les odeurs des fleurs des Alpes font tourner la tête…

Le lac Chamolé et ses eaux fraiches même en été

Le lac Chamolé et ses eaux fraiches même en été

Autres idées et activités avec enfants à Aoste : Si votre enfant est infatigable, vous pouvez lui faire gravir à vélo les premiers lacets du Grand St Bernard… Pour se relaxer en famille, direction le restaurant Ad Forum situé rue Monsignore de Sales à Aoste. Avec sa grande cour extérieure, il est idéal pour manger en plein air (hamac disponibles pour enfants fatigués).

 

Les pâtes fraiches artisanales de Giovanni Passerini

Ravioli carnitas de chez Passerini

Ravioli carnitas de chez Passerini

J’ai dit du mal des pâtes fraîches dans la page de la recette de la sauce carbonara sans crème fraîche. Je dois tout de même me reprendre. Quand c’est un grand chef qui exécute cette pasta fresca et revisite ou invente une farce étonnante, la pâte fraîche est sans commune mesure avec la pâte sèche industrielle.

J’avais déjà pu goûter les linguine de Giovanni Passerini dans son restaurant parisien Rhino. Des lunguines fraîches au bar de pêche et au concombre absolument délicieuses. Un plat qui reste graver dans ma mémoire comme quelques autres de ce Rhino aujourd’hui disparu (le baba au rhum émulsion de mandarine et café par exemple).

En attendant d’ouvrir son nouveau parisien rue Traversière, le romain Giovanni Passerini a ouvert une boutique de pâtes fraîches artisanales à emporter. Et quel régal que de manger ces pâtes fraîches artisanales réalisées avec les meilleures farines italiennes. Les farces sont absolument étonnantes :

  • Ravioli ricotta di Buffala et épinards
  • Ravioli maquereau, oignons, confits et champignons de Paris
  • Ravioli carnitas : cochon, chou, citron vert et cacahuètes
  • Ravioli mortadella, parmesan, noix de muscade
    3,90 € / 100 grammes

Accompagnement des ravioli frais

Giovanni Passerini vous conseille de faire un simple beurre de sauge pour accompagner ces ravioli pendant qu’ils cuisent (la cuisson : 4 minutes dans l’eau frémissante salée). Mélangez tout simplement les raviolis au beurre de sauge et râpez un peu de parmesan une fois dans l’assiette. Pour les raviolis maquereau, vous pouvez remplacer le fromage italien par un zeste de citron non traité. Voilà une sauce simple et délicieuse ! N’aillez pas peur de mélangez différents ravioli pour une assiette encore plus étonnante ! Comptez 150 grammes de ravioli par assiette. Il s’agit en effet de pâtes fraîches qui ne vont pas gonfler comme des pâtes sèches à la cuisson. Ces ravioli frais se mangent dans les 24 / 48 heures qui suivent leur confection. Vous pouvez les congeler en prenant soin de les espacer dans le sachet de congélation (4 minutes de cuisson également après congélation).

Je ne dirai qu’une chose : Ottissimo Giovanni !

Pastificio Passerini
www.passerini.paris
65 rue Traversière
75012 Paris
Tel 01 44 74 67 84

Recette des spaghettis à la Carbonara

fameuse-pizza-carbonaraLes spaghettis à la Carbonara sont une recette facile et rapide à réaliser si on prend bien soin de respecter quelques points importants. Sur cette page, je vous donne quelques tuyaux et mon avis pour réaliser cette recette simple, facile pas chère et sans crème fraîche (sacrilège). Si vous vous y prenez bien et avec un minimum, d’organisation, le plat sera prêt en moins de 30 minutes.

Le choix dans la pâte : plus c’est long plus c’est bon

Tout d’abord, il faut vous poser la question suivante : quelle type de pâtes allez-vous utiliser pour votre carbonara ? Il n’y a pas de règle pré-établie, oeuf, fromage, charcuterie, cela devrait marcher avec n’importe quel type de pâte. Oui mais voilà, la « sauce » Cabonara se réalise rapidement, il ne s’agit pas d’une sauce tomate qui a mijoté de longues minutes mais d’un truc vite fait bien (par les soldats américains en mal de bacon lors d’un séjour en Italie  ou d’ouvriers qui mangeaient sur le pouce dans les Apennins, choisissez votre légende préférée). Dès lors, il est préférable de choisir des pâtes longues qui ont une cuisson très longue.  Spaghetti, linguine, buccatini… faites ce qu’il vous semble pertinent mais surtout vérifiez bien le temps de cuisson de votre pasta et privilégiez les pâtes longues à cuire : une cuisson dans l’eau bouillante de 12-13 minutes devrait garder votre préparation chaude plus longtemps que des fins capellini qui cuisent en une poignée de minutes. Vous pouvez également servir votre préparation à la carbonara dans un plat chaud ou dans des assiettes chaudes pour garder votre pasta chaude plus longtemps. Et s’il vous plaît, n’égouttez pas vos pâtes en les jetant avec l’eau de cuisson dans un égouttoir. Il est préférable de les « pêcher » avec une fourchette pour qu’elles restent chaudes et non collantes. C’est plus long et pénible (risque de brulure), mais ça évite d’avoir des pâtes collantes. Et vous pourrez garder un peu d’eau de cuisson qui pourra vous servir un peu plus tard.

Personnellement, lorsque je me lance dans une petit carbo vite fait bien fait, j’évite de choisir des pâtes fraîches ou des tagliatelles qui ont une cuisson très rapide et refroidissent à vitesse grand V. Beaucoup de restaurants proposent des tagliatelles carbonara sur leur menu, cela peut-être considéré comme de l’hérésie ou de la maestria selon le talent du cuistot.

Les ingrédients basiques et la recette

Linguine (aussi appelées bavette chez certaines marques italiennes) pour deux bons mangeurs  :

  • Pâtes longues : 90 grammes / personne
  • Un œuf battu (extra frais bio conseillé)
  • 50 grammes de pancetta coupée en dés
  • Fromage : 40 grammes de pecorino + parmesan râpé
  • Une gousse d’ail
  • Beurre
  • Poivre
  • Gros sel (cuisson des pâtes)

La recette : Faites bouillir de l’eau dans une grande marmite, salez et jetez vos pâtes. Pendant que vous cuisez vos pâtes al dente sans exagérer, chauffez le beurre dans une casserole et faites revenir ail et pancetta. Débarrassez-vous de l’ail dès qu’il brunit. Égouttez vos pâtes et mettez les dans la casserole avec la pancetta. Coupez le feu, incorporez les œufs et la moitié du parmesan, poivrez et mélangez. Ajoutez le reste du parmesan, mélangez et servez.

Si votre œuf est tout petit, vous pouvez le mélanger à un peu d’eau de cuisson des pâtes.

La recette classique veut qu’on fasse moitié-moitié pour le fromage : parmesan et pecorino. Personnellement choisir une carbonara 100% parmesan ne me gène absolument pas, ça dépend de ce que je trouve dans mon frigo.

Est-ce que ça fait grossir ?
Oui, globalement c’est plus riche qu’une sauce tomate ou que des pâtes aux légumes comme vous l’aurez deviné. Mais si vous n’en mangez pas 250 grammes par personne, c’est tout bon.

La carbonara est-elle conseillée aux femmes enceintes ?
De nos jours, tout est  déconseillé aux femmes enceintes, surtout ce qui est cru et non pasteurisé. Contrairement à une idée reçue, l’œuf dans cette recette n’est pas cru. Il cuit au contact de la pâte et de la pancetta chaude.  Inutile de vous dire que parmesan et pecorino sont vivement conseillés pendant la grossesse.

Est-ce une bonne idée de prendre un spaghetti carbonara à emporter ?
Que vous soyez routier, chauffeur de taxi ou juste pollueur pour le plaisir, ne faites pas ça.

Où en manger lors d’un voyage en Italie ?
Vous pourrez en déguster à Rome et dans le Latium. Mais en fait, on en trouve un peu partout en Italie. J’ai bien des collègues qui mangent de la pizza à Venise, tout est possible !

Un avis sur la pizza carbonara ?
C’est un plat imaginaire inventé par un enfant de 5 ans, peut-être un jour ! La France et l’Italie ne sont pas encore prêtes (l’Italie doit encore digérer la terrible pizza con patatine).

Pourquoi certains restaurants italiens en France servent ce plat avec le jaune d’œuf dans sa coquille ?
Je n’en ai aucune idée, ça m’a toujours semblé idiot et surtout moche. Si vous avez de informations sur cette tradition (française ?), merci de partager dans le commentaires.

Les plus beaux marchés aux poissons italiens

La Pescheria

Lors de votre passage en Italie, ne manquez pas de faire un tour par les marchés aux poissons des villes que vous visitez. Les pescherie sont très souvent des lieux vivants qui méritent le coup d’œil si vous êtes simplement curieux ou amoureux des poissons et fruits de mer issus de la mer Méditerranée.

La Pescheria, Catane

La Pescheria

La Pescheria, le marché au poisson de Catane en Sicile

Si je ne devais en retenir qu’un seul, ce serait sans aucun doute le marché aux poissons de Catane. Situé dans le centre ville à deux pas de la Piazza del Duomo et de la fontaine de l’éléphant, « le marché » est un spectacle unique. Des dizaines de poissonniers qui rivalisent par la voix pour vendre crustacés, mollusques et tant de variétés de poissons… Parcourez les différents stands de Vongole ou appréciez les sardines, espadons et thons pêchés dans la mer ionienne. Beaucoup de sang, de cris, de bousculades sous le soleil de Catane. Folklore garanti. Le marché se trouve piazza Alonzo di Benedetto et piazza Pardo.

Le marché aux poissons de Gallipoli

Marché aux poissons Gallipoli

Echinidés et bivalves crus en fin d’après-midi

Les superbes plages de sable fin et le soleil ne sont pas la seule raison de visiter la péninsule Salentine. Située au sud-ouest de la baroque Lecce dans la région des Pouilles, Gallipoli est encore aujourd’hui un centre de pêche important.  Si vous visitez la ville, vous verrez peut-être des pêcheurs assis à l’ombre occupés au ramendage des filets de pêches. Ne manquez pas non plus de faire un passage au marché aux poissons qui est situé en face du château emblématique de la vieille ville de Gallipoli, sous le pont qui conduit à l’île. En fin d’après-midi, les habitants de Gallipoli aiment déguster moules, oursins, huîtres et autres trésors de la méditerranée accompagnés d’un verre de vin blanc local.

La Pescheria du Rialto à Venise

Halle au poisson du Rialto

Halle au poisson du Rialto

Profitez de votre passage sur le magnifique et très touristique pont du Rialto pour vous rendre à au marché aux poissons qui se tient dans un lieu magnifique à proximité du Grand Canal. Cette splendide halle aux poissons a été construite au début du XXe siècle dans un pseudo style gothique vénitien et abrite aujourd’hui encore plusieurs vendeurs et poissonniers vénitiens. Malheureusement, contrairement aux marchés du sud de l’Italie cités plus haut, de nombreux produits de la mer présents sur ce marché ne sont plus locaux et ne viennent plus de l’Adriatique. Si vous cherchez le marché aux poissons, demandez simplement le campo della Pescheria.

Quelques mauvaises bières italiennes à éviter

Si l’Italie est le pays de la bonne bouffe, des glaces aux parfums exceptionnels et de vins de qualités à prix raisonnables, certaines marques de bières très répandues dans le commerce laissent carrément à désirer. Ce qui est bien dommage tant une bonne bière rafraîchissante pourrait être la bienvenue lors d’une après-midi estivale sous le soleil écrasant du sud de l’Italie ou pour accompagner un bon repas, à la terrasse d’un café à Venise, etc. Voici une sélection de bières qui ne valent pas spécialement le détour.

La Birra Moretti

Très répandue en Italie et fondée au 19e siècle à Udine par Luigi Moretti, la Moretti 66 cl est une blonde claire, légère et fade qui se distingue par son côté rafraîchissant et son étiquette légendaire. Car si l’entreprise a été a été reprise par le géant néerlandais Heineken en 1996, cette bière reste célèbre pour son moustachu en costume et chapeau typique de la région d’Udine et des Dolomites qui figure sur le label. Il existe même une version un peu plus intéressante intitulée « Baffo d’Oro » qu’on peut traduire par « la moustache d’or ». Bref, ce beau moustachu est tout un programme sur l’étiquette… mais pas exceptionnel une fois dans le verre !

La Messina

Malgré son nom sexy qui fleure bon la chaleur sicilienne et son slogan vendeur « Nostra passion per voi », la Messina birra est une bière blonde milanaise qui a bien peu de corps et peu de goût. A peine rafraîchissante, elle ne doit son salut qu’à son petit prix. Mais au pays des vins très abordables, autant l’oublier.

Peroni

Tradition et qualité depuis 1946 dit l’étiquette. Per noi (pour nous) dévoile l’anagramme. En fait, on se retrouve à boire une bière blonde et lourde qui a pour seule qualité de ne pas être très chère. Propriété de SABMiller qui est le 2eme producteur de bière au niveau mondial et en volume, la Peroni 66 centilitres en bouteille est une bière pour fauchés qu’on retrouve partout en Italie, sans que cela soit un gage de qualité. Si votre budget vous le permet, optez plutôt pour la Nastro Azzuro du même groupe, une pils jaune claire classique qui ne vous massacrera pas l’estomac. C’est déjà ça.

Alpen Birra

Comme pour la birra Moretti, l’Alpen Birra tente de se distinguer en faisant référence au nord de l’Italie, et plus précisément aux Alpes germaniques. Mais on pense plus à la neige fondue qu’à une belle écume lorsqu’on goûte cette bière qui ne mousse pas. Seul son prix modique (environ 1 € pour 66 cl) vous consolera tant elle est fadasse. Un goût de flotte pour une bière alpine, il fallait y penser !

Castello Premium

La Castello est une bière blonde amère très claire brassée à partir de malt. Il faudrait plutôt parler de très vague goût de malt tant l’arôme de cette bière rappelle l’eau et manque de l’amertume coutumière chez les ambrées. La mousse disparaît rapidement, reste la bière dont l’odeur transpire sur fond de fermentation. Un breuvage inoffensif qui s’apparente à de l’eau vaguement gazeuse, rien de très original au pays de la San Pellegrino.

Autres bières italiennes pas encore goûtées

Beba
Dreher
Forst
Ichnusa
Menabrea
Morena
Poretti
Raffo Beer
Splügen
Theresianer

Vacances à Venise avec des enfants

Venise n’est pas qu’une destination privilégiée pour les amoureux, les passionnés d’histoire et d’architecture. Si le charme et le romantisme de la ville sont évidents, la « Serenissime » propose également de nombreux atouts pour la famille. Les enfants sont les bienvenus et les italiens adorent les « bambini » !

Venise à pied, Venise le pied

La circulation automobile est totalement interdite dans Venise. Les automobilistes sont sommés de laisser leur véhicule dans les parkings situés au Ponte della Libertà. Il en va de même pour les motos, scooters et vélos. Vous ne croiserez pas de camion poubelle dans Venise, tout se fait à pied et en bateau (poubelle). Dans ces conditions, la circulation piétonne est privilégiée et la marche à pied constitue le moyen de transport le plus commun. Pour les enfants et les parents c’est le pied ! Les rues piétonnes permettent aux enfants de se promener sans danger. De même les grandes places de la ville sont le théâtre de détente et de jeu en toute sécurité car les routes n’existent pas. C’est un privilège de pouvoir laisser les enfants s’ébattre à quelques mètres de leur parents, sans avoir à les rappeler à l’ordre ou à leur tenir la main de peur de voir apparaître une voiture ou un scooter. Conclusion : si vous aimez les balades à pied et les glaces et si la météo ne fait pas des siennes, Venise est une bonne idée de destination avec des enfants (ça fait beaucoup de si).

Venise en bateau

Les enfants adorent les bateaux et ils ne seront pas déçus dans la cité des Doges, tant ce moyen de transport est omniprésent. Emprunter les nombreux vaporetti est un spectacle en soit, la vue du bateau étant charmante. Si vous ne devez en prendre qu’un, essayez le vaporetto n°1 qui circule sur le Grand Canal. Vous pouvez également emprunter pour une somme modique les traghetti – des gondoles – qui font l’aller / retour entre les deux rives du canal pour le plaisir des touristes et des habitants. A la surprise générale, les gondoles et taxis bateaux sont plus chers.

Venise et les pigeons

Le citadin adulte normalement constitué déteste le pigeon qu’il considère à juste titre comme un animal sale, nuisible et disgracieux. Chose étonnante, ça n’a pas toujours été le cas. Tout petit, on était étrangement attiré par ces petits volatiles idiots. A Venise, les pigeons sont très présents et l’absence de voiture permet aux plus petits de leur courir après et de se défouler.

Caca boudin

Une idée pour occuper l’enfant qui s’ennuie est de partir à la chasse au lion. Symbole religieux, emblème de noblesse, de force et de Saint Marc, le lion ailé est représenté à de nombreux endroits de la cité des Doges. On peut suggérer au bambin de chercher les lions dissimulés dans les différents quartiers de la ville pour passer le temps pendant les balades.

S’éloigner des sentiers battus

Quand on quitte l’hypercentre touristique que constitue le quartier de San Marco, que retrouve t-on ? Des familles de vénitiens qui vivent encore à Venise. Le Zanipolo situé dans le quartier de Cannaregio (cherchez la basilique San Zanipolo) fourmille d’enfants l’après-midi en semaine : ballons, jeux, calcietto, pigeons et autres douceurs sont au rendez-vous.

Restaurants

Les restaurants italiens sont généralement bien plus arrangeants que les français avec les enfants. Pour une raison que je n’ai jamais vraiment pu comprendre, les serveurs ne s’énervent pas quand les enfants foncent vers eux ou courent au milieu des tables. La patience du personnel des restaurants en Italie est une chose tout à fait admirable. Faites preuve de bon sens : évitez de manger dans le quartier très touristique de San Marco et à proximité immédiate des lieux touristiques. Ciblez les Osterie (auberges) qui sont souvent plus détendues que les ristorante et trattorie dans les quartiers moins touristiques comme Cannaregio, San Polo, Santa Croce, Dorsudoro. Dans bien des cas, le restaurateur acceptera de faire un plat simple pas forcément à la carte (pasta al pomodoro ?) pour votre tête blonde. Vous pouvez également dans la plupart des cas partager votre repas avec votre enfant. Si ce n’est pas le cas, changez de crèmerie.

Poussette or not poussette ?

La poussette est conseillée pour arpenter la ville. Aucun problème ou difficulté pour embarquer sur le vaporetto avec une poussette. Les seuls « obstacles » sont les multiples ponts qui permettent de passer au dessus de l’eau. Certains sont adaptés aux poussettes et fauteuils-roulants, d’autres pas. Ça fait les muscles…

Musées à faire avec des enfants :

On citera : Le palais des Doges pour découvrir les passages secrets, les prisons et l’histoire de Casanova. Les musées d’art moderne car il est de notoriété publique que les enfants sont plus doués pour comprendre l’art moderne que les adultes.

A savoir :

La circulation auto – moto – vélo est autorisée à Lido di Venezia, prudence donc si vous venez de Venise faites désormais attention en traversant la route.