Les vins de la région des Marches

Cette région d’Italie centrale est moins connue que la Toscane en matière de vin mais elle propose de nombreux crus intéressants. Les Marches proposent néanmoins de nombreux crus remarquables comme le prouvent les nombreuses appellations DOCG et DOC. Tous ces bons vins rouges et blancs s’accordent bien avec la cuisine des Marches.

Liste des vins DOCG de la région Marches

  • Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, produit dans la province d’Ancone
  • Conero (Rouge Réserve), produit dans la province d’Ancone
  • Offida, produit dans la province de Ascoli Piceno
  • Vernaccia di Serrapetrona (rouge – pétillant ou sec), produit dans la province de Macerata
  • Verdicchio di Matelica Riserva, produit dans la province de Matelica
Vin rouge Piceno

Vin rouge Piceno

Liste des vins “DOC” de la région

  • Bianchello del Metauro produit dans la province de Pesaro-Urbino
  • Colli Maceratesi produit dans la province de Macerata
  • Colli Pesaresi produit dans la province de Pesaro
  • Esino produit dans les provinces de Ancona et Macerata
  • Falerio dei Colli Ascolani produit dans la province de Ascoli Piceno
  • Lacrima di Morro d’Alba produit dans la province d’Ancone
  • Offida produit dans la province de Ascoli Piceno
  • Pergola produit dans les province de Pesaro et d’Urbino
  • Rosso Conero produit dans la province d’Ancone
  • Rosso Piceno produit dans les provinces d’Ancone, Ascoli Piceno, Fermo et Macerata : ce vin rouge rubis à l’odeur agréable est constitué d’un mélange de cépages Sangiovese et Montepulciano. Il se boit frais et jeune (idéalement dans sa première ou deuxième année). Le Rosso Piceno accompagne bien la majorité des plats des Marches.
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi produit dans les provinces d’Ancone et Macerata
  • Verdicchio di Matelica produit dans les provinces d’Ancone et Macerata
Verdicchio dei Castelli di Jesi

Le verdicchio blanc DOC s’exporte à Londres

Autre spécialité typiquement Pesaroise et urbinate, le Vino di visciole est une boisson alcoolisée sucrée qui affiche 14°. Elle est confectionnée à base de cerise (Prunus cerasus) et peut être servie en dessert.